Por qué se come tan bien en esta zona
La Zona Rosa es, desde hace décadas, donde San Salvador sale a cenar. En el Boulevard del Hipódromo y sus calles laterales conviven cocina salvadoreña, parrillas argentinas, peruano, japonés, italiano, hamburguesas de autor, cafés de especialidad y bares. Casi todo está a distancia caminable desde el bulevar.
Desayuno
Si te quedas en un apartahotel con cocina, muchos desayunos se resuelven en casa —es una de las razones por las que la gente elige este formato para estadías largas—. Cuando quieras salir, la zona tiene cafés de especialidad que abren temprano y varios hoteles con desayuno abierto al público.
En nuestro caso el desayuno está arriba: Séptimo Gastrobar, el rooftop bar del hotel, sirve el desayuno en la azotea, al aire libre y con la ciudad enfrente. Para almuerzo y cena está La Gastroteca, en la planta baja. El consumo de ambos se carga a la suite.
Almuerzo de trabajo
Es el uso más frecuente de la zona entre semana: está a minutos del World Trade Center y de las oficinas de San Benito y Escalón. Busca los restaurantes con menú de mediodía, que es la fórmula habitual en San Salvador —entrada, fuerte y bebida a precio fijo— y sale bastante mejor que pedir a la carta.
Consejo de recepción
Entre 12:00 y 13:30 los restaurantes del bulevar se llenan de oficina. Si tienes una reunión de trabajo, reserva; si vas por tu cuenta, llegar a las 11:45 o después de las 13:45 te ahorra la espera.
Cena y salir de noche
De jueves a sábado el bulevar es el eje de la noche capitalina: restaurantes que alargan servicio, bares con música en vivo y terrazas. Es la zona con más movimiento nocturno de la ciudad y, por lo mismo, la mejor iluminada y transitada.
Comida típica salvadoreña
Si es tu primera vez en El Salvador, hay tres cosas que conviene probar:
- Pupusas. El plato nacional: tortilla gruesa rellena de queso, frijol, chicharrón o loroco, servida con curtido y salsa. Se comen a cualquier hora, pero la costumbre local es de cena.
- Yuca frita con chicharrón. Con curtido encima, igual que las pupusas.
- Café salvadoreño. El país produce cafés de altura muy buenos y hay varias tostadurías con tienda propia en la zona.
Para pupusas, lo habitual es que un salvadoreño te mande a una pupusería de barrio antes que a un restaurante del bulevar. Pregunta en recepción: la recomendación cambia según el día y a quién le preguntes.
Si quieres ir más lejos
Multiplaza (2,8 km) y La Gran Vía (3,1 km) concentran cadenas y restaurantes de centro comercial, útiles si viajas con niños o si buscas algo abierto un domingo por la noche. Galerías Escalón queda a 1,5 km.